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99, l’ultimo dei numeri magici. Dimenticavo, 49, magico anche lui. L’esigenza di rispettare le fasce prezzo di alcuni retailer sembra far breccia anche nel mondo editoriale. Non siamo ancora al prezzo ‘imposto’ dal retailer, all’acquisto wholesale promulgato da Amazon e rintuzzato dai grandi editori americani con il modello agency, ma occorre una maggiore elasticità e disponibilità degli editori a costruire il prezzo di copertina secondo queste indicazioni. Il prezzo di copertina, nell’editoria digitale, insieme a tanti altri importanti fattori, è uno degli strumenti principali per conquistare lettori. Benvenuti nel magico mondo delle soglie psicologiche di prezzo.

Bookrepublic su Bluefire: uno sguardo più da vicino

Proprio il giorno di Natale vi raccontavamo del nostro approdo su Bluefire, l’applicazione per dispositivi Apple (per ora, è in fase di sviluppo anche la versione per Android) per leggere ebook (in ePub o PDF). Vogliamo adesso mostrarvi alcune delle potenzialità dell’integrazione di Bookrepublic tra le librerie presenti nel reader.

All’avvio l’applicazione si apre sulla vostra biblioteca (be’, questa è la nostra, con qualche 40k!). Per accedere allo store di Bookrepublic via Bluefire dovete toccare su “Get Books”:

Tra gli store internazionali vedete Bookrepublic. Basta un tocco per accedere allo store e navigarlo comodamente dall’interno dell’applicazione stessa:

La Homepage di Bookrepublic su Bluefire vi dà la possibilità di accedere ai titoli presenti sullo store attraverso diverse modalità: i titoli in primo piano (le copertine nella parte alta della finestra in “Scelti per voi”), l’elenco degli editori, le categorie e i generi letterari, le classifiche (quella generale e quella degli editori indipendenti). Se dovesse servirvi è prevista anche una sezione di “Aiuto e Faq”.

Quello che più ci piace, però, è la possibilità di farvi navigare con semplicità tra le nostre proposte di lettura. Mentre scriviamo questo post le nostre proposte riguardano, tra le altre, i classici in ebook, il nucleare, la Shoah.

Quando vi trovate su una scheda libro (come quella nell’immagine che segue) avete a disposizione diverse informazioni sul titolo. Se deciderete di acquistarlo sarà sufficiente toccare il prezzo per essere reindirizzati alla relativa scheda sullo store online (si aprirà il browser del dispositivo), completare la procedura d’acquisto e scaricare il libro scelto che potrete aprire direttamente con Bluefire dall’allegato che riceverete via email dalla nostra libreria online.

Bluefire funziona perfettamente con ePub protetti da Adobe DRM. Se hai incontrato problemi con questo tipo di ebook puoi dare un’occhiata tra le pagine di aiuto su Bookrepublic.it, nella sezione ereader | iPad e iPhone, alla domanda “Il mio iPad/iPhone è compatibile con Adobe DRM?” Per qualunque dubbio o difficoltà contattaci: saremo felici di aiutarti.

In rete su Bluefire:

• la guida ufficiale (in inglese);
• una recensione/tutorial su Dear Author (in inglese);
• una recensione su panorama.it (in italiano);
• un video tutorial su youtube (in inglese).

Dopo le abbuffate natalizie, tante sane ricette

É un classico ormai del dopo feste. La bilancia segna qualche chilo in più del solito. I vestiti tirano un po’ dappertutto e ci sente come una spugna imbevuta d’acqua. La colpa? L’impennata delle calorie e l’overdose di cibi troppo dolci e grassi. E allora che si fa? Si corre a dieta.
Forse non tutti sanno che la parola dieta deriva dal greco dìaita, ossia modo di vivere. Per questo motivo per dimagrire non è necessario, come in troppi fanno, costringersi a un drastico regime ipocalorico, che può comportare gravi rischi per la salute, basta semplicemente ri-abituare il proprio organismo a una corretta e sana alimentazione. Corretta e sana, certo, ma non priva di gusto e fantasia, perché dimagrire e mangiare bene si può.

Lo dimostrano i numerosi libri di ricette, come Benvenuti nella mia cucina (Vallardi), il secondo best seller di Benedetta Parodi. Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan della Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro anche il racconto spontaneo dei suoi gesti e delle sue esperienze in cucina. Insomma, un diario casalingo: un’opportunità per realizzare, insieme alla bella giornalista, 225 nuove ricette.

Ricette curiose e originali, quelle proposte da Il leone verde, come quelle inserite ne Il mio apprendistato in cucina. Le ricette di Colette. Gli alimenti, il modo di cucinarli, il piacere provato nel gustarli sono una fonte d’ispirazione importante nella scrittura di Colette, questa donna gaudente e golosa, che ha saputo elevare la propria ghiottoneria trasformandola in una componente essenziale del suo genio creativo. Il cibo occupa un posto importante nell’opera di questa scrittirice, donna ambigua dalla personalità ricca e controversa, dotata di un’energia infaticabile, il cui merito lei attribuisce al cioccolato, consumato in grande quantità e considerato “un filtro che abolisce gli anni”.

Cioccolato e dessert vari non sono più offlimits per i celiaci. Macro edizioni propone Golosità senza glutine, un manuale che offre ai lettori un ricco catalogo di gustose ricette: dalle prime colazioni ai più squisiti dessert, tutte pensate per offrire al celiaco, e non solo a lui, un’alimentazione varia, sana e naturale. Vengono consigliati prodotti biologici, da reperire preferibilmente nei centri di alimentazione naturale. Le ricette sono tutte rigorosamente prive di glutine, di zucchero bianco, di latte e di formaggi di derivazione vaccina.

Per chi invece è alla ricerca di sapori insoliti, La cucina degli odori. L’uso delle erbe aromatiche in cucina (Graphe.it Edizioni), propone un diverso modo di usare gli odori, non come semplici profumi, ma come protagonisti dei nostri piatti. Un utile ebook che presenta la carta d’identità dei vari odori: uso, storia, curiosità, farmacopea e similia e, allo stesso tempo, propone delle ricette che hanno come ingrediente principale ­o per lo meno preponderante gli odori.

Odori e ricordi, legati all’infanzia e alla famiglia. Quarantatré (Instar Libri) è un romanzo articolato in sette capitoli, che prendono ciascuno il titolo da una ricetta di cucina. La protagonista si rivolge alla madre, morta più di trent’anni prima, quando lei era ancora bambina, e le racconta la propria vita, secondo una scansione cronologica che diventa però anche scansione tematica, segnata appunto dalle ricette che rappresentano gli snodi cruciali di un’esistenza.
Come quelle delle quattro donne protagoniste di A neve ferma (Salani). Esistenze che s’intrecciano intorno ad un concorso di cucina e a un quaderno di ricette lasciato in eredità. Un romanzo divertente, tra amori al cioccolato e sfide all’ultimo, dolcissimo, assaggio.

Nella vita familiare i pasti hanno un significato tanto socio-educativo quanto psicologico-diagnostico assai rilevante. A tavola infatti sono favoriti lo scambio e il confronto affettivo e intellettuale in famiglia; e quando preparati con cura e amore i pranzi contribuiscono a creare un’atmosfera di calore e benessere. D’altra parte mangiare assieme costituisce l’ambito in cui si manifesta lo stato di salute psico-emotivo del nucleo familiare, e in caso di conflitti la tavola diventa lo specchio dei rapporti. I genitori, che sono i principali responsabili del buon clima in famiglia e della corretta alimentazione dei figli, non dovrebbero perciò sottrarsi al loro ruolo di guida e indirizzo e al loro compito di trasmettere valori; i bambini e i ragazzi del resto hanno il diritto di essere rispettati e ascoltati come persone con una propria individualità, anche a tavola. Appunto perché importante momento comunitario, il pasto non dovrebbe trasformarsi in un rigido programma dietetico ma essere piuttosto un’occasione di libera espressione di gusti e sentimenti individuali. Jesper Juul, in Ragazzi, a tavola! (Feltrinelli) dice di non avere ricette preconfezionate da offrire, ma solo principi che poi ognuno può adattare al proprio caso, affronta vari temi e problemi legati al cibo, con esempi, soluzioni possibili, domande utili. Insomma, nutrire meglio i bambini già dalla tenera età significa farne degli adulti sani un domani. Questa, in sintesi la proposta in Come migliorare l’alimentazione di mio figlio. Conciliare piacere, educazione e salute (Armando).

Mangiando nel momento giusto la giusta combinazione di cibi è possibile dunque riprendere in mano le redini della vostra salute e contrastare per sempre il sovrappeso. Questo il segreto alla base della Zona, il famoso programma alimentare, creato da Barry Sears. Magri per sempre (Sperling & Kupfer), propone ricette, facili, gustose e per tutta la famiglia, messe a punto dalla nutrizionista Daniela Morandi in collaborazione con quattro grandi chef.
Oppure puoi scaricare l’app per iPhone, iPad e i Pod touch Dieta Zona, sviluppata da Gigliola Braga, con 15mila menu, 450 alimenti e selezione del pasto del giorno automatica.

Insomma, buon appetito! Ma prima di mettersi ai fornelli, un consiglio: assicuratevi sulla provenienza degli alimenti: L’ultima cena. A tavola con i boss (Edizioni ambiente), potrebbe esservi d’aiuto.

Sony, Amazon, Apple: il brand e l’esperienza

Tommaso Pellizzari su Corriere.it ha fatto un interessante sondaggio, del tutto informale e non rappresentativo. In attesa di dati ufficiali, viene fuori che Sony PRS650, Kindle e iPad sono gli e-reader più venduti a Natale in Italia. Vengono menzionati una volta ciascuno Eken, BeBook, Asus, Cybook, Onyx e Samsung Galaxy; tre commenti non fanno menzione di un modello, mentre altri tre sono contrari agli e-reader.

Ciò sembra coincidere con le informazioni che abbiamo da alcuni retailer: iPad ha venduto molto (come da previsioni) mentre Sony avrebbe potuto vendere di più, ma in molti posti è andato esaurito ben prima di Natale (evidentemente, non era nelle previsioni). Di Kindle non si hanno neppure indiscrezioni per quanto riguarda l’Italia, ma è molto probabile che ne siano stati venduti molti.

Più che sulle caratteristiche tecniche, sembra che le decisioni di acquisto si siano mosse su:

• la promessa di un’esperienza e di un coinvolgimento nella lettura digitale “unici”;
• la notorietà del brand.

Anche  il prezzo e la disponibilità di titoli in italiano sembrano venire dopo come motivazioni d’acquisto.

Apple a Amazon sono più richiesti perchè, in maniere del tutto diverse, sono riusciti a creare un legame con i propri clienti/lettori unico ed esclusivo. Chi acquista un iPad entra nel mondo dei prodotti Apple (che, piaccia o non piaccia, è unico); chi compra un Kindle, non compra solamente un e-reader, ma soprattutto l’esperienza di comprare dentro Kindle store. Inoltre, sono brand molto noti e rassicuranti, motivo che potrebbe spiegare l’exploit (se confermato) di Sony.

Ciò ci porta ad alcune conclusioni:

• ancora per tutto il 2011 e fino a quando il mercato non sarà più maturo e consapevole è molto probabile che l’acquisto degli e-reader sarà guidato da queste stesse motivazioni;
• il prezzo diventerà certamente un elemento di decisione importante, ma  solo dopo che il mercato avrà raggiunto dimensioni maggiori (e anche in funzione delle caratteristiche tecniche dei nuovi modelli in uscita ora e durante il 2011);
• la grande richiesta del Kindle (se confermata) significherebbe che la disponibilità di titoli in formato .mobi non è più un problema;
• nei paesi non di lingua inglese Kindle non arriverà alle quote di mercato “mostruose” che ha raggiunto in US (dove, peraltro, sembra stia cedendo almeno un po’ all’iPad) e in UK (alla conferenza di Futurebook a Londra, il mese scorso, si è parlato dell’80% raggiunto in 6 mesi).

La domanda finale è: quella degli e-reader è già una partita solo globale che si giocheranno solo poche grandi marche? A noi sembra proprio che sarà così.